HistorieS celým svým půvabem typickým všem molosům kořeny této rasy jdou zpátky až do roku 1526, kdy se uvádí první zmínky o tomto typu psa na Kanárských ostrovech. Prvním neoficiálním chovatelem byl Pedro de Lugo, který používal v té době rasu nazývanou PERRO BASTO DE CANARIAS k ochraně stád hovězího dobytka. Perro Basto se také používal na jatkách pro svoji sílu k udržení kusů vybraných na porážku. Dalším úkolem těchto psů bylo bránit stádo před útoky toulavých psů, kteří mohli zaútočit na telata a osamocené kusy.
Ke vzniku rasy Kanárské dogy dopomohl velkou částí import různých ras psů z anglických ostrovů, Perro Basto,ale hlavně Bardino /původně z ostrova Fuerteventura, který dodal svou povahu, stabilitu, sílu a odvahu typickou Kanárské doze. Také dodal typické žíhané zabarvení srsti Kanárské dogy. Tímto křížením se docílilo velkého zlepšení a dodalo základ jedné z nejlepších ras současnosti. Od r.1985 PPC je vystavován na výstavách v Tenerife a Las Palmas. V roce 1986 místní zastupitelství na Kanárských ostrovech se spoluprací španělského svazu chovatelů v Madridu zorganizovalo první regionální výstavu typu Presa canario v Santa Cruz do Tenerife se 150 exempláři testovaných v té době komisí španělských ras. V roce 1987 svaz chovatelů uspořádal mezinárodní expozici, kde se dala oficiální prezentace rasy Perro de presa canario. Z každého koutu Kanárských ostrovu se dovezli exempláře k první mezinárodní prezentaci 1.listopadu 1987 v paláci v Madridu. Ale až do roku 1994 se čekalo na oficiální uznání této rasy ve Španělsku. Díky úsilí svazu chovatelů, který se rozhodl v roce 2003 změnit název rasy z Perro de pressa canario na Dogo Canario nemá již tento pes pověst nelítostného zabijáka /presa znamená ve španělštině oběť - perro de pres - pes oběti /. |